Γευστικό βοδινό κρέας με μπαλσάμικο ξίδι και σύκο!!

Βοδινό κρέας με μπαλσάμικο και σύκο.

Υλικά:

2/3 του φλιτζανιού μπαλσάμικο ξίδι

¼ του φλιτζανιού γλυκό του κουταλιού σύκο

4 κομμάτια σπάλα βοδινή χωρίς κόκκαλο

1 κ.γ αλάτι

1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1 κουτάκι τυρί Philadelphia με σκόρδο και χορταρικά (ή γεύση της αρεσκείας σας)

Διαδικασία:

1. Ανακατέψτε το ξίδι και το γλυκό σύκο μέσα σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε το μείγμα και το κρέας σε ένα βαθύ πιάτο, καλύψτε και αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Βγάλε το κρέας από την μαρινάδα.
2. Ψήστε περίπου στους 350^οC για 5-7 λεπτά για κάθε πλευρά. Αφού ψήσετε, βάλτε το κρέας σε μια πιατέλα και αλατοπιπερώστε. Διατηρείστε το κρέας ζεστό.
3. Λιώστε το τυρί σε ένα μικρό τηγάνι και σερβίρετε το κρέας.

(Πηγή: www.myrecipes.com)