Burger με κιμά γαλοπούλας... για τους απαιτητικούς!

Συστατικά:

1,5 kg κιμάς γαλοπούλας

1 κ.γ. αποξηραμένο φασκόμηλο

¼ φλιτζ. έτοιμη γέμιση για γαλοπούλα

2 κ.σ. σος κράνμπερι

1 φλιτζ. πουρές πατάτα

¼ φλιτζ. ζωμός για ψητό

4 ψωμάκια Kaiser

Για να σχηματίσετε τα μπιφτέκια θα χρειαστείτε το American Burger Set (LD13709) της Landmann

Διαδικασία:

Αναμείξτε τον κιμά γαλοπούλας, το αποξηραμένο φασκόμηλο, αλάτι και πιπέρι για να δώσετε γεύση, σε ένα μπολ, χρησιμοποιώντας τα χέρια για να ανακατευτεί καλά. Για να φτιάξετε τα μπιφτέκια βάλτε 240 γρ. από το μείγμα γαλοπούλας στον πάτο του δοχείου. Πιέστε με την εξοχή του καπακιού για να σχηματίσετε μία λακκούβα.

Γεμίστε το μπιφτέκι με 1 κ.σ. γέμιση γαλοπούλας και ½ κ.σ. σος κράνμπερι. Βάλτε 120 γρ. από το μείγμα γαλοπούλας στην κορυφή και χρησιμοποιήστε το καπάκι για να ενοποιήσετε το μπιφτέκι. Επαναλάβετε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα τρία μπιφτέκια. Μαγειρέψτε πάνω από άμεση φωτιά μέχρι να ψηθούν εντελώς. Σερβίρετε τα μπιφτέκια στα ψωμάκια, γαρνίροντας με ζεστό πουρέ πατάτας, ζωμό και περισσότερη σος κράνμπερι.

Για 4 άτομα