Επιλέξτε το σωστό καύσιμο

Επιλέξτε το σωστό καύσιμο

Τα πιο δημοφιλή είναι τα μπάρμπεκιου υγραερίου. Αυτό συμβαίνει διότι  είναι πολύ εύκολα στο άναμμα και τον έλεγχό τους.

Για όλα τα μπάρμπεκιου της Landmannσας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε συμβατή φιάλη υγραερίου (Προπανίου) με έναν ρυθμιστή σταθερής πίεσης (30mbar).

Αν χρησιμοποιείτε ψησταριά κάρβουνου υπάρχουν δύο είδη καύσιμου:

Ξυλοκάρβουνα – Το πιο διαδεδομένο καύσιμο που καίγεται σε υψηλές θερμοκρασίες για περίπου 30-40 λεπτά.

Είναι κατάλληλο για όλους τους τρόπους άμεσου ψησίματος δηλαδή για λουκάνικα, μπέργκερ, κεμπάπ κτλ

Μπρικέτες – Χρησιμοποιείται συχνότερα από πιο έμπειρους ψήστες. Οι μπρικέτες φτιάχνονται από συμπιεσμένο κάρβουνο και καίγεται στους 200 βαθμούς κελσίου

για τουλάχιστον 3-4 ώρες (εξαρτάται από την ποιότητα). Είναι κατάλληλο για τρόπους έμμεσου ψησίματος όπως κοτόπουλο, βοδινό ή χοιρινό κρέας και καπνιστό φαγητό.