Char-Grilled Filet Mignon

BORLOTTI BRAZIL BURGERS

 Συστατικά:

1  μπουκάλι  ιταλική  σάλτσα  σως σαλάτας

2μοσχαρίσια φιλέτα, πάχους 3-5 εκατοστά

2 φέτες μπέικον

2 κουταλιές σάλτσα μπριζόλας (συνιστάται: Σάλτσα μπριζόλας Lea και Perrins)

2 κουταλάκια του γλυκού νερό

Παρασκευή:

Ρίξτε τη σάλτσα σαλάτας σε ένα ρηχό τηγάνι, τοποθετήστε τις μπριζόλες στο τηγάνι και αφήστε τους να μαρινάρουν για 3 έως 4 ώρες.

Προετοιμάστε μια φωτιά σε σχάρα με κάρβουνο.

Τυλίξτε μια λωρίδα μπέικον γύρω από κάθε μπριζόλα, ασφαλίζοντας το με μια οδοντογλυφίδα.

Ψήστε τις μπριζόλες πάνω από τα καυτά κάρβουνα για περίπου 8 λεπτά ανά πλευρά (5 λεπτά ανά πλευρά για ¨rareψήσιμο¨).

Περιχύσετε το κρέας με το μείγμα σάλτσας μπριζόλας και νερού.

Για τέλειες μπριζόλες, γυρίστε τις μόνο μια φορά.

  Καλή όρεξη!

Συνταγή με την ευγενική παραχώρηση: Paula Deen

Αναδημοσίευση στην Landmann Greece από τη Landmann USA