Φτερούγες κοτόπουλου αλά ασιατικά
- Κατηγορία Τα νέα μας
Οι περισσότερες ψησταριές μπάρμπεκιου παρουσιάζουν ανομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και το αποτέλεσμα είναι το φαγητό να ζεσταίνεται ανομοιόμορφα. Δημιουργούνται στην επιφάνεια ψησίματος ζώνες με διαφορά θερμοκρασίας, το φαγητό καίγεται ή δεν ζεσταίνεται αρκετά ή ομοιόμορφα. Αυτό αποδεικνύεται και στη θερμική απεικόνιση παρακάτω.